طرز تهیه دسر به خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

دسر به یکی از دسرهای شیرین و خوشمزه ترکیه‌ای است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد و معمولا در فصل پاییز و با رسپی‌های مختلفی درست می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله روش پخت و طرز تهیه دسر به در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

دسر گلابی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود

طرز تهیه دسر به

مرحله اول

برای تهیه دسر به خوشمزه ابتدا به ها را پوست بکنید و از وسط نصف کنید، بعد دانه‌های به را در بیاورید و کنار بگذارید و وسط به را که دانه‌ها در آن قسمت وجود دارند کمی با چاقو در بیاورید تا گود شود.

نکته: هرچه پوست به زردتر باشد، موقع پخت خوشرنگ‌تر می‌شود، چون به‌ها رسیده‌تر هستند.

مرحله دوم

بعد داخل یک قابلمه که بهتر است مسی باشد آب و شکر را بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کامل در آب حل شود و بافت مایع، یکدست و صاف شود.

مرحله سوم

اگر شکر ناخالصی داشت و رنگ مایع کدر رنگ بود یک سفیده تخم مرغ را بزنید و در مخلوط آب و شکر وقتی روی حرارت قرار دارند، بریزید و کمی صبر کنید.

دسر لیمویی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و خوش عطر است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

تقریبا ۲ تا ۳ دقیقه بعد سفیده تخم‌مرغ همه ناخاصی‌های مخلوط آب و شکر را به خود می‌گیرد و در کنار ظرف جمع می‌شود، بعد با قاشق سفیده را بگیرید و دور بریزید.

مرحله پنجم

وقتی مایع زلال شد، برش‌های به‌ را به مایع اضافه کنید و بعد به مقدار دلخواه و با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان چوب دارچین و چند دانه هل که سوراخ کرده‌اید را در مخلوط بریزید.

مرحله ششم

سپس دانه‌های به را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط، بگذارید تا به جوش آید وقتی مخلوط مایع به جوش آمد حرارت را کم کنید و ۴ تا ۵ ساعت اجازه دهید تا به‌ها خوب بپزند.

دسر نارگیلی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

وقتی که به‌ها تغییر رنگ دادن و آب مخلوط کشیده شد و به غلطت مناسب رسید، یعنی خوب پخته شده‌اند پس ظرف را از روی حرارت بردارید و در دمای محیط قرار دهید.

مرحله هشتم

برای این مرحله با سلیقه و ذائقه خودتان هم می‌توانید از بستنی وانیلی استفاده کنید و هم سرشیر، ولی چون خود دسر شیرین است با سرشیر طعم بهتری پیدا می‌کند.

مرحله نهم

بعد به‌ها را در ظرف مناسب بچینید و داخل آن را که گود کرده بودید سرشیر یا بستنی بریزید و با پودر پسته یا پودر نارگیل و شیره خودِ به تزئین کنید، سپس دسر به را سرو کنید.

دسر سیب خرما یکی از انواع دسرهای مقوی و خوشمزه است که از آن می‌توان به عنوان یک میان وعده…